平板離心機通過一定速度的旋轉產生離心力，從而使離心管中的液態試驗物在離心力的作用下根據其顆粒和質量的大小產生分離沉澱，進行試驗。平板離心機屬常規實（shí）驗室用離（lí）心機，是生物、化學、醫藥等科研教育與生產（chǎn）部（bù）門的生化儀器，其最高轉（zhuǎn）速4000轉（zhuǎn）/分，用於放射免（miǎn）疫鑒定及分離細胞的大質點等。
它是離心分離（lí）實驗（yàn）儀器，它（tā）采用旋（xuán）轉離（lí）心力使溶液中物質分層分離。該儀器采用無級調速（sù）和自動調（diào）節平（píng）衡裝置，具有運轉平穩、體積小、造型美觀、溫升低、使用效率高以及適（shì）用性廣（guǎng）等（děng）優點。特製鋁合金離心（xīn）轉盤，確保離心管不易損壞。
電動離心機的使用（yòng）前須知：電動離心機（jī）的工作環境溫度為：5-40℃，相對濕度應不高於80％，沒有導電塵埃、腐蝕性氣體等（děng）等。工作台應水（shuǐ）平、穩固，防止出現震動，工作間應整潔清潔、幹燥，並通風良好。
開機前（qián）應先將內腔和轉頭擦拭幹淨。工作前應均勻（yún）放入空的離心管，並使機（jī）器以最高轉速運行（háng）1-2分鍾，無異常情況才可進行正常工作。
目前市場上離心機種類繁多，分高速（sù）離心機、低速離心機、冷凍離心機等其中應用最廣泛的是小容量低速電動離心（xīn）機，屬常（cháng）規實驗室（shì）用（yòng）儀器，具有造型美觀，容量大，體積小、功能齊全。其（qí）性能穩定，速度（dù）可調並（bìng）能自動調節平衡，溫升低使用效率（lǜ）高，以及適用（yòng）性廣等特點。廣泛應用於生物、化學、醫藥等科（kē）研（yán）教育、生產部門，醫（yī）藥製品、血站、臨床試驗及生物化學實驗室作血清、血漿、尿素的定性分析,放射免疫（yì）鑒定及分離細胞和大質點。