深度解析柑橘膨果、著色、增甜的（de）幾個關（guān）鍵元（yuán）素！

柑橘行業的爆品：三紅蜜柚能夠炒得那麽火主要因為，果夠大（dà）、果夠紅、夠甜。荔浦能（néng）夠取代四會（huì）成為沙塘（táng）橘代名詞，主要因為荔浦產的砂糖橘光澤好，糖分足，口感好，加上（shàng）廣東黃龍病爆發的際遇（yù）。所以隻（zhī）有（yǒu）好的品質才能造（zào）就一流品牌。
種柑橘目的無外乎：有個好收成（chéng），賣（mài）個高價錢，終賺到錢。
不同的柑橘品種，決定（dìng）價格（gé）高低的是上（shàng）市的時間和（hé）果實內在品質；同一個品種，決定價格高低的主要還是果實品（pǐn）質。
現階（jiē）段我們應該關注砂糖橘的問題主要有促花、膨果、著色、增甜等四個方麵，今天我先簡單和大家講幾個和膨果、著色（sè）、增甜密切相關的元素。
膨果關鍵元（yuán）素
膨果關（guān）鍵元素是氫和氧（水）
每一次細胞數量的增加、每一個細胞（bāo）的膨大都需要大量的細胞液，而（ér）細胞液的主要成（chéng）分就是水（shuǐ）。砂糖（táng）橘由於經濟效益比較好（hǎo），肥料投入相對充足，在雨（yǔ）水偏多的年份容易出現超大果。柑橘對氫氧元素的需求主要是通過（guò）吸（xī）收水分來實現，果實膨大，又稱上水期，足以說明水是（shì）果實膨大不可缺的一個（gè）東西。
   膨（péng）果第二元素：氮
柑橘對氮的需求要根據樹勢、施肥水平和雨水情況來決定。樹勢（shì）較好、施肥水（shuǐ）平較高的情況（kuàng）下，如果遇上（shàng）雨水充足的年份（fèn），那麽膨果期對氮的需求就不是（shì）很大，尤（yóu）其是（shì）一些對果實大小有（yǒu）嚴（yán）格要求的品（pǐn）種（比如砂糖橘、南豐蜜桔等），甚至要少施氮肥，以避（bì）免超大果過多，影（yǐng）響經濟價值。
偏施氮肥還容易引起浮皮果、枝條徒長等一係列問題。膨大的（de）果實（shí）一般甜度比較低，而在成熟後期才開始出現甜度，固果實膨大時是（shì）需要氮的補充的，但一定要適量，以（yǐ）免造成徒長，影響果（guǒ）實膨大。
氮肥：又需要又怕多
氮肥是這個階段需要小心翼翼對待的一個。因為（wéi）氮肥屬於果樹生長必須的，但（dàn）這時候過（guò）量又會導致秋梢過旺。
因此氮肥的供應量必須嚴格控（kòng）製！
施用的時候一定要因樹施肥（féi）。對弱樹，結果過多的樹可以添加氮肥，對壯旺樹好不添加氮肥。如果一定要施肥的（de）話，推薦大（dà）家淋發酵（jiào）好（hǎo）的花生麩水，能夠保證氮（dàn）肥有更（gèng）好更快（kuài）地吸收（shōu）。
膨果第三元素：鉀
有人問了（le），那施肥有什麽用呢？施肥的元素各種元素作用不同，以鉀為例，鉀元（yuán）素能參與植物的光合作用，促進（jìn）糖分積累。所以，如果要果實夠甜，需（xū）要在膨大期增加鉀元素的施入。
鉀的作用：影響糖（táng）分積累的因素
鉀對（duì）於酶活性，細胞分裂，光合作用，光合產物運（yùn）輸（shū）和滲透調節起到重要作用。直接參與果實糖（táng）份的積累，提高（gāo）果實糖分含量。
在果（guǒ）實著色期間補充高水平的鉀肥可增加果實（shí）起砂著色。膨果（guǒ）期（qī）需要鉀肥，鉀能促進細胞膨大和果實糖分積累，膨（péng）果增甜。但其他元素對於果實的膨大、品質的增強也有著不可替代的作用。
在膨果期，柑橘對鉀肥的需求量大。這時候果樹對於鉀肥的需求可以說是（shì）飆升的，如果不能（néng）及時補充鉀肥，就會（huì）出現果實（shí）個（gè）子偏小、產量降低等情況。
膨果（guǒ）第四元素：硼（péng）
這個估（gū）計很多人不懂。其實硼（péng）和鉀對於果實的膨大作用有些類似，都是作用於有機物質（zhì）轉運環節。
缺硼缺鉀葉片（piàn）光合作用產生的有機營養（yǎng）物（wù）質不能轉運到果實中進行積累。硼不僅是促進鈣的（de）代謝，同時也（yě）促進了有機物的（de）在木質部向韌皮（pí）部轉移的一個重要元素。
硼元素此時（shí）的作（zuò）用可以促進（jìn）營養物質向果實轉運，此時缺硼也會影響果實膨大。
膨果第五元素：鎂
需求量大的鎂，柑橘在整個生長過程中施很需要鎂（měi）的。
參（cān）與葉綠素形成，葉片（piàn）翠綠，光合作用強，產生的光合物質多，則利於果實膨大。
果實膨（péng）大期開始鎂肥吸收量也增大，而結果（guǒ）量（liàng）大的樹特別容易缺鎂。果樹缺鎂會影響光（guāng）合作（zuò）用，降低營養物質積累。
   膨（péng）果第六元素：磷
磷（lín）肥，需求穩定。促（cù）進細胞分裂，細胞越多，則果實越大。
果子缺磷肥的表現：果皮會變厚，這將會嚴重影響（xiǎng）品質。不過相比起鉀（jiǎ）肥，果（guǒ）樹在這個（gè）階段對磷肥（féi）的需求比較穩定。所以如果施的話隻要適量供應磷肥就（jiù）可（kě）以。
膨果第七（qī）元素：鈣
功能很多的鈣肥：鈣肥對（duì）於（yú）膨果可以說是很重（chóng）要，它不僅有增加果實硬度、提高果皮（pí）亮度（dù）、防止（zhǐ）浮皮枯水等作用，還有一定的防裂（liè）果、日灼的作用（yòng）。此時鈣肥（féi）需求量較大，可適當補充鈣肥。
著色關鍵元素
說到著色關鍵元素，還得從柑橘著色機理說起。柑橘果（guǒ）實的著色與養分的積累有很大的關（guān）係，而著色重要的是類胡蘿卜素、類（lèi）黃酮、番茄紅素和花（huā）青素的形成。
這（zhè）些物質的形成是一個很複雜的過程，總結（jié）起來（lái）與以下幾個元素素有（yǒu）關：Mg鎂、K鉀、P磷、B硼、Mn錳、Mo鉬。
這些元素都是直（zhí）接影響柑橘（jú）養分積累或者養分轉運及（jí）影響（xiǎng）體（tǐ）內酶的活性改變葉綠素和（hé）類胡蘿卜素比例，終顯現出果實（shí）成熟固有顏色。
增甜關鍵元素
增甜無外乎增加果實有機物質積（jī）累，這主要還是受外界光照和溫度影響，但是通過適當增施Mg鎂、氮（dàn）N、K鉀、B硼等元素能促進養分積累。10月底通（tōng）過噴施多效唑抑製（zhì）營養生長也能（néng）提高養分積累從而（ér）促進花芽分（fèn）化。
總結
膨果、著色、增甜離不開各個營養元（yuán）素的有機配合，所有想依靠單一元素肥料就能很好的（de）提高果實品質使（shǐ）不但現實的。單純通過噴施乙烯利能提高著（zhe）色，但是會影響（xiǎng）糖度，口感和貯存時（shí）間。
一（yī）個好的著色產品應該是以P、K為主，配以B、Mn、Mo等（děng）等多種（zhǒng）微量元素（sù），通過糖醇為載體能快速通過葉片吸收並轉運到果實部位。
說到底（dǐ）膨果、著色、增甜還是要通過以施肥（féi）和修剪為主，調節生殖生長（zhǎng）與營養生長的平衡，調節柑橘（jú）“庫”與“源”的平衡。這（zhè）個說（shuō）起來很簡單真（zhēn）正做到確實很難。
要種出優良（liáng）品種的柑橘必須要對全（quán）年柑橘（jú）營養需要有所了解（jiě），並製定出相應的全年施肥方案；還要能根據實際天氣情況和果園（yuán）樹勢進行適當的掉整，在做好病蟲害防控的同時才能成功。
種柑橘有三個分水嶺：
個分水嶺，有錢懂種植的人選擇優質無病毒苗木；
第二個分水嶺，有技（jì）術善於學習的人能快速形成樹冠；
第三（sān）個分（fèn）水嶺（lǐng），有整體規劃意識的人（rén）懂得如何取舍初（chū）次掛（guà）果，並從此實現連年豐產穩產。