葡萄幼樹、結果樹，應（yīng）該如（rú）何進行夏季修剪？

一、夏季修剪的重要性
葡（pú）萄栽培過程中，夏季修剪非（fēi）常重要（yào）。通過（guò）這項工作可以及時調節生（shēng）長與結果的關係（xì），改善通風透光（guāng）條（tiáo）件，減少（shǎo）病蟲害；有利花芽分化，促使果穗和果粒充分發（fā）育，保證（zhèng）枝（zhī）蔓和果實能及時而充分地成熟，為當年和（hé）次年結果創（chuàng）造（zào）良好的條（tiáo）件。葡萄（táo）夏季修剪是一項技術要求很高（gāo）的工作，幼樹和結果樹（shù）所采取的方式有（yǒu）所不同。
二、幼（yòu）樹夏季修剪
做（zuò）好幼樹定植當年的夏季整形修剪工作，能使藤（téng）稔葡萄（táo）提早結果，保證定植後第二年達到一定的豐產性。具（jù）體方法為：
1．抹芽時間在（zài）可辨別芽（yá）的質量好壞時進行。留強去弱，留接近地麵的一（yī）個壯芽生長，其餘一律抹除。
2．除卷（juàn）須卷須在人工（gōng）栽培的情況下，有害無益，即妨礙植株生（shēng）長，又消耗養分，故應在幼嫩時及時除（chú）去。
3．摘心當幼樹生長到8-10葉（yè）時， 次摘心，以後（hòu）除留頂端一個副梢繼（jì）續生長外，抹除其他（tā）的副梢，培養成一根主蔓，定蔓後，及時引（yǐn）縛(但不宜縛得過緊)。當（dāng）頂端（duān）副梢再長到10—12片葉時，第二（èr）次摘心。此次摘心後，除頂端留一副梢繼續生長外，抽發的（de）其餘（yú）副梢均留1—2葉（yè）反複摘心。但在梅雨季節，應多留幾片葉摘心，目（mù）的是緩和樹勢，防止主蔓的（de）冬芽因雨水過多而萌發，保證次年能（néng）夠結果。第二次摘心後，當主蔓生（shēng）長到1．6米（mǐ）左右時，再行摘心。此後頂端留2-3個副梢，4—5葉反複摘心，至10月初，對各個生長點再進行一次（cì）全麵摘心，從而完成幼樹的夏季修剪。
三、結果樹的夏季修剪
結果樹的（de）夏季修（xiū）剪包括抹芽、定梢、摘心、除卷須等項工作，目的是節省並集中樹（shù）體養（yǎng）分，改善通風透光條件，保證當年高產（chǎn）豐收。
1.抹芽抹芽（yá）的目的是保證架麵通風（fēng）透光，枝蔓、花（huā）、果的充分發育和成熟。(1)時間：四月上旬萌芽後進行若幹次。(2)抹芽方式① 對根際及老蔓上的不定芽除需留作更新蔓和補空外，一律抹去。②對結果母枝抹芽，需根據主蔓粗度和預定產量所要求的（de）新梢數，確定抽發新梢所需的（de）主芽數，抹去基部的弱芽，朝上或向下生長的芽和所有副芽（yá），同時按一定（dìng）距離疏除病芽。隻有在主芽所萌發的結果枝不足時，保留一部分相對健壯的副芽，以便抽生結果枝結果，保證具有一定的結果量。
③抹芽程度 抹芽（yá）程度必須控製得當，開始時不宜過重（chóng），否則（zé）會（huì）引起（qǐ）新梢旺長，導致落花結果。強樹幼旺樹可稍遲抹芽（yá），弱樹和老樹則應提早抹芽。
2.定梢(1)定梢時間，分兩次進行。 次在新（xīn）梢上出現花序，能區別結果枝與營養枝（zhī）時進行。第二次在（zài）花前5—7天或結合新梢摘心同時進行。(2)定梢數量，根據預計的產量而定（dìng），保證有一定比例（lì）的結果枝和不結果的預備新（xīn）枝，旺樹可多留，小樹應少留，結果枝（zhī）的比例稍大於預備枝。結果枝基本上在每15-20厘米時留一根。(3)定梢方法， 次定梢以除去營（yíng）養枝為主，凡細弱、過密，部位不（bú）當的枝條(背生枝、叉口枝)及不作預備枝更新用的營養枝等（děng）都除去，保（bǎo）留結果枝和補空用的，更新用（yòng）的營養枝。此次除梢量占總除梢量的70％-80％。第二次定梢量終決定架麵的新梢密度（dù），補（bǔ）充 次除梢的不足(僅占20％-30％)。按所（suǒ）需新梢的數量，選留理想（xiǎng）的結果枝和（hé）更新用的營（yíng）養枝，除去有病蟲、穗小和部位不合理的結果枝等。但在花序數不足的年份，則應保留全部結果（guǒ）枝，見花即留，以保證產量。
3．主梢摘心摘心的（de）目的是避免浪費，集中養分供應花、果實的生長發育和樹體（tǐ）養分的（de）積累。(1)摘心時間，結果枝摘心在花前一周進行，預備枝在5月底至6月底進行。(2)摘心方（fāng）法①結果枝摘心根據生長勢而定，在花（huā）穗以上留6-9片葉摘心。原則上是中庸枝留6-7葉，強壯枝留8—9葉。②預備枝摘（zhāi）心（xīn），除延長枝外，一般留8-10片葉摘心。主蔓延長枝摘心可根據具體要求而定。
4．副梢處理（lǐ）除副（fù）梢頂端1-2個（gè）副（fù）梢留3-4葉（yè）反複摘心外，其餘副梢都采用“留（liú）一絕後”或“留二絕後”的方法處理。對摘心再（zài）抽生的副（fù）梢（shāo）及早除去。副梢處（chù）理的程（chéng）度應達到保證（zhèng）藤稔葡萄的葉果比30：1的要求。
5．綁蔓綁蔓工作（zuò）必須根據整形（xíng）的要求進行（háng）。冬季修剪後，就要進行綁蔓，以後隨著新梢（shāo）的生（shēng）長，不斷進行綁蔓，綁蔓的方法采用“8”字形扣，打扣時不（bú）宜過緊，以免絞縊。預備枝上新梢的引縛以促進生長為主，架麵上單枝更新結果（guǒ）母枝上的新梢除了結（jié）果枝傾（qīng）斜引（yǐn）縛外，應在其基部選一新梢直立引縛，作為（wéi）更新枝。
6．除卷須在整個葡萄生長期，結合其他栽培管理，及時摘除所有卷須，以節省養分。